こんにちは、テンミ（TENMI）の燻製オンラインストア（株式会社3S）のスタッフの山田です。まずは当ショップへお越しくださりありがとうございます！
さて、初めての方にも向けて、まずは当ショップについて簡単にご説明いたします。
当ショップは株式会社3Sが運営、そしてテンミ（天身・TENMI）とは、
TENMI（テンミ）の燻製とは、“TENMI”とは鹿児島県の養殖場でとれたカンパチの頭から取れる天身（テンミ）と呼ばれる部位を使い、手軽に食べれらるようにした商品です。
なかなか市場に出回ることもない希少部位の天身は、栄養価も高く非常にヘルシーです。天身の多くは食卓には並ばず破棄されていましたが、美味しい天身の魅力を多くの人に知ってもらいたいとの思いで、開発させていただきました。
最近ではSDG's（持続可能な開発目標）ということで、とりわけ食品ではフードロス問題への対応が議論されております。当社で言えば、このテンミ（天身）です。
希少部位ではありますが、非常にヘルシーで栄養価が高いということで、健康食としてはもちろん、トレーニングをされるトレーニーの皆さんにとってもうってつけな食材なのです。
当ショップではかんぱちのテンミ（天身）を使用しております。たまにマグロのテンミ（天身）などは見かけることがあるかもしれませんね。
さて、そのテンミ（天身）を燻製にした商品、それが「TENMI」として当ショップで発売しているものになります。
当ショップでは1袋3本入り。それぞれ真空パックにしてお届けしています。お味付けは全部で4種類（＊2022年3月現在）です。
まず、TENMI 燻製醤油味
スタンダードな醤油味！カンパチの希少部位を鮮度が良い状態で1本1本丁寧に熟成し、醤油味で仕上げてしております。魚とは思えない食感で気軽に召し上がれます。
そして、TENMI 燻製ペッパー味
テンミの燻製（ペッパー味）はカンパチの希少部位を鮮度が良い状態で1本1本丁寧に熟成し、白・黒２種類のペッパー香辛料をバランスよく仕上げた一品です。
口に広がるピリッとした刺激がやみつきになります。
TENMI キムチ味
カンパチの希少部位を鮮度が良い状態で1本1本丁寧に熟成し、コチュジャンベースにニンニクなどを混ぜ合わせ、後味に辛みが残るキムチ味に仕上げ、大人向けの隠れた味になります。お酒のお共になる逸品です。
TENMI 酒粕味
カンパチの希少部位を鮮度が良い状態で1本1本丁寧に熟成し、テンミの素材と日本特有の日本酒の酒粕を使用、素材のテンミと酒粕の相性は抜群。食卓やお酒の共に並ぶ逸品です。
製造日から1年間は賞味期限がありますので、贈り物としてもご利用いただけます。まずは！2022年現在、このオンラインストアでの発売となっております。ぜひ1度、ご賞味いただければ幸いです。
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それでは、山田
