こんにちはTENMIの
オンラインストア担当の山田です。
TENMIとは
かんぱちの頭部から2本しか取れない
希少部位である天身を使用した燻製です。
（てんみの燻製とも呼びます）
カンパチの育成に適している
比較的温暖な地域である鹿児島県で
養殖される新鮮なかんぱちの天身を
その新鮮さのまま熟成させ、
燻製にすることでカンパチ本来の
うまみを凝縮した品に仕上がっております。
魚臭さが比較的控えめで、
その身は刺身や焼き魚でいただくのも
オススメです。
燻製にすると旨味が凝縮され、
そのままはもちろん
お酒のおつまみとしてもぴったりです。
TENMIは燻製との相性が良い
4種の味付けでご用意しています。
定番の燻製醤油やペッパー味など
ぜひお試しください。
それでは。
