こんにちはTENMI
オフィシャルサイトの山田です。
TENMIはかんぱちの頭部から
2本ずつ取れる希少部位「天身（てんみ）」を
使用して作られています。
天然ものは高級魚として知られている
かんぱちは養殖もされております。
かんぱちの養殖には、
比較的温暖な地域が適しており
鹿児島県が代表的です。
TENMIで使用しているかんぱちも
鹿児島県の養殖かんぱちです。
タンパク質が豊富に含まれている一方で
糖質は比較的少ないとされています。
そのため健康食としても注目され
刺身はもちろん焼き魚なども人気です。
TENMIはカンパチの希少部位を
新鮮なまま熟成させ、
燻製醤油やペッパーなど、
4種類の味付けで展開中です。
ぜひ1度お試しいただければと思います。
それでは
山田
