こんにちは、TENMIの山田です。

 

TENMIとはかんぱちの頭部から取れる

希少部位「天身(てんみ)」を使用しています。

 

新鮮な天身を熟成させたのち燻製にしており、

4種の味付けで販売中です。

 

そのまま食べても美味しいTENMIですが、

料理の材料としても使い勝手が良かったりします。

 

魚らしいふんわり食感で

炒め物などに使用することで

燻製の香りと相俟って食欲をそそります。

TENMIを使ったアイデアレシピ、

ぜひ、料理がお得意な方などに教えてもらって

バリエーション増やしていきたいなと思います。

 

それでは

山田

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