こんにちは、TENMIの山田です。
TENMIとはかんぱちの頭部から取れる
希少部位「天身（てんみ）」を使用しています。
新鮮な天身を熟成させたのち燻製にしており、
4種の味付けで販売中です。
そのまま食べても美味しいTENMIですが、
料理の材料としても使い勝手が良かったりします。
魚らしいふんわり食感で
炒め物などに使用することで
燻製の香りと相俟って食欲をそそります。
TENMIを使ったアイデアレシピ、
ぜひ、料理がお得意な方などに教えてもらって
バリエーション増やしていきたいなと思います。
それでは
山田
