こんにちは、TENMI（テンミの燻製）オンラインストアへようこそ。スタッフ山田です。今回も、カンパチの希少部位である天身（テンミ）をつかった食品であるTENMI（テンミの燻製）についてご紹介したいと思います。
さて、改めてTENMIとは、鹿児島県産カンパチの希少部位であり、一般的にはあまり流通しない「天身（テンミ）」という食材を、新鮮なまま熟成・燻製にした2022年新登場の商品です。
マグロの天身などはたまに見かけることもありますが、カンパチの天身はまだまだ知名度も発展中で、あまり知られることはこれまでありませんでした。
また、天身自体がもともとは廃棄されていたこともあり、せっかくの希少部位、調理すれば非常に美味しく、そしてヘルシーな天身を活かせないか。そういったSDG's（持続可能な開発目標）的な背景もあり、TENMIが生まれました。
そんなTENMI（テンミの燻製）は、2022年3月現在、4種類の味わいにてご紹介しております。スタンダードな燻製醤油味、後味に辛味の残るキムチ味、天身との相性が抜群の酒粕味 、そして今回ご紹介するペッパー味です。
燻製といえば、最近ではキャンプブームもあり自作の燻製を作る方も増えてきましたね。手軽に使える燻製機器も売られていますし、以前よりも簡単に燻製作りに挑戦できるようになってきました。
それでも燻製は煙が発生することもあり、本格的にやればやろうとするほど手間と時間がかかることは変わりません。そういった時にもお家で燻製を楽しみたい時にこのTENMIもぜひお試しいただきたいです。
カンパチの天身（テンミ）を新鮮なまま熟成させ、白・黒２種類のペッパー香辛料をバランスよく仕上げた一品です。口に広がるピリッとした刺激がやみつきになります。
お酒を嗜む方でも、そうでない方でも、お楽しみいただけるTENMIは、食感がしっかりしていて、非常にヘルシーです。トレーニングをされている方の合間の軽食にもぴったりのサイズ感なので、ぜひそういった場面でもご利用いただきたいです。
テンミの燻製3本で1セットとして、それぞれ真空パックで包装しております。これにより製造より約1年間は賞味期限の心配がございません。贈り物や、ご自宅向けのお取り寄せグルメとしても安心です。
販売元である株式会社3Sは、このECサイトでご紹介する商品の卸売販売、ならびに業務委託での商品加工なども承っております。商品に関する相談・お問い合せも承っております。
大人から子供まで安心して召し上がることができる商品で、お客様を驚かせるような逸品を提供し、皆さまに笑顔をモットーに弊社は親しみやすい3つのSから“株式会社３S”と名付けました。
ぜひTENMI（テンミの燻製）1度お試しくださいませ。
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それでは
山田
