こんにちは
かんぱちの頭部から2本しか取れない希少部位
「天身」を使用した食品「TENMI」を販売する
TENMIオフィシャルサイトの山田です。
今回は改めてTENMIの原料である「天身」について
書いていきたいと思います。
天身とは魚の頭部から取れる部位です。
まぐろの天身やかんぱちの天身といった具合で
かんぱち以外の魚からも取ることができます。
かんぱちの天身は、
冒頭にも記載した通り個体から
2本ずつしか取ることができない希少部位です。
ふっくらとした食感で食べやすく
栄養価も高い食品ですが、
なかなか知られることがありませんでした。
これまでは廃棄されていたものの、
せっかく食べることのできる
高栄養価の食材をどうにかできないか。
そうして生まれたのが「TENMI」です。
鹿児島県産の養殖かんぱちの天身を
使用しています。
天身のふっくら食感をいかしながら
燻製醤油やペッパー風味で味付けした
ありそうでなかった燻製は
お酒のおつまみとしてはもちろん、
お子様のおやつにも安心です。
タンパク質が豊富で、
糖質が少ないのでトレーニングに
取り組んでいる方にもおすすめです。
ぜひこのオンラインストアで
TENMIの魅力を知っていただけたら嬉しいです。
それでは。
