こんにちは
かんぱちの希少部位「天身」を使用した
食品を販売するオンラインストアの
スタッフ山田です。
天身と聞くとマグロの天身が
一般にはよく知られているかと思います。
「かんぱちの天身も実は美味しい」という内容で
今回は書いていきたいと思います。
天身とは、
かんぱちであればその頭部から
2本ずつだけ取れる希少部位のことです。
栄養価も高く、ヘルシーでもあり
健康食材としても注目されています。
ふっくらとした食感が特徴的で
TENMIは天身の食感をいかしたまま
新鮮なまま熟成させ燻製にしています。
燻製醤油、ペッパー、
キムチ、酒粕と4つのフレーバーで仕上げ
それぞれおやつにお酒のお供に
ぴったりな味わいになっております。
TENMIへアレンジを加えて調理して
ご飯のお供に、というのもアリでしょう。
まぐろだけじゃないかんぱちの天身も
この機会にぜひお試しいただければと思います。
それでは。
山田
